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In den 50er jahren grundet Filippo Latorre am Gardasee eine der ersten Kaffeerosterein der Provinz Brescia, die "Torrefazione Caffè Haway"

Kompentz, ein frisches und Gesundes Produkt anzubieten sowie rigorose Kontrollen, das Unternehmen, die heutige Latorre srl, bis zu ihrer heutigen unvergleichbaren Kaffeequalitat gebracht.


Die Leidenschaft und die Liebe fur den Kaffee, drucken sich in einer sorgfaltigen Auswahl der besten Rohkaffeequalitaten im Ursprungsland und in der handwerklichen Kunst des Rostens, bei dem fur jede kaffeesorte ein spezifisches Arbeits-und Brennver-fahren gefordert wird, aus.
Am Ende des Rostvorgangs werden die verschiedenen, die Mischung Latorre N.1 bildenden Kaffeesorten, in eigens dafur vorgesehenen Silos aufbewahrt, damit sie sich miteinander verschmelzen, um anschliebend gemab genauen geschmacklichen Gleichgewichten und Einklangen gemischt zu werden.