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IL CAFFE NELLA STORIA: tra leggenda e realtà

La storia sulla scoperta delle proprietà del caffè e della sua diffusione in tutto il mondo è una della più affascinanti e curiose cose che si conoscano.

Tra leggende più o meno verosimili, ciò che possiamo sostenere con sufficiente fondamento, è che la sua patria d'origine fu l'Etiopia, e più precisamente la regione di Kaffa; da qui attorno al XIV secolo conobbe le terre dello Yemen dove prosperò rigogliosamente.





Data la politica restrittiva condotta dagli Arabi, i quali non volevano diffondere i vantaggi derivanti dalla scoperta di un mezzo che li liberava in pochi minuti dalla stanchezza, per un lungo periodo, nessun seme fertile riuscì a varcare i confini dello stato.

Finchè nel 1616, con l'espansione del commercio via mare, attreverso il grande porto di Mocha, il quale

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